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Étiquette : cuisine asiatique

Harmonie Bowl & Juice – restaurant végane à Strasbourg

 

Attention coup de coeur !

Oui, Harmonie Bowl and Juice fait partie de ces petits restaurants coup de coeur qui ne cesse de vous émerveiller à chaque visite et qui vous donne envie d’y retourner pour tester toute la carte ! Ce petit restaurant et salon de thé situé place Saint-Etienne à Strasbourg a ouvert ses portes il y a environ 2 ans, il est tenu par Quentin et Maylee, qui est Naturopathe, et dont sa cuisine s’inspire. La cuisine est végane, sans gluten bio, fait maison et très saine, d’inspiration asiatique (japon, corée, chine) et tout est vraiment délicieux ! Les bowl harmonie sont inspirés de la naturopathie (Tokyo bowl par exemple) et les autres bowl proposés actuellement sont inspirés de plats typiques mais version végane (bouillon de nouilles soba ou bio bun). Les boissons sont saines et de qualité, originales et bien choisies (kombucha ou thé jardins de gaïa par exemple) ou jus frais à l’extracteur. Les desserts sont simples mais si bons (je suis passionnée de carrot cake, je suis donc ravie). Harmonie Bowl and Juice vous accueille aussi bien pour le petit déjeuner avec 3 formules, que pour le déjeuner ou tout simplement le goûter à toute heure.

Exemple : j’ai pris un kombucha à l’hibiscus, un bio-bun et une part de carrot cake et ma petite soeur a pris un Konbucha à a cardamome, un Tokyo bowl et une crème chocolat passion. Les bowls sont généreusement garnis (ça ne se voit pas sur la photo, mais les bowls sont vraiment profonds), c’est pareil pour les desserts, les portions sont assez généreuses.

Le restaurant est assez petit et ne prend pas de réservation donc pensez à arriver à 12h sinon vous risqueriez d’attendre (mais sur le joli petit banc devant le restaurant ou sur la place Saint-Etienne, on peut patienter) ! Le cadre est très agréable et la déco est si jolie, c’est confortable d’y venir manger et se poser. On est servi avec le sourire et toutes les explications nécessaires ! Et petit plus, le restaurant  accorde une attention particulière au zéro déchet (on peut apporter son contenant pour commander à emporter et on bénéficie alors de 10% de réduction, génial pour les programmes pique-niques dans les beaux parcs de Strasbourg, n’est-ce pas ?). Et puis la place Saint-Etienne est jolie, le restaurant est vraiment bien placé.

Un énorme coup de coeur, mon restaurant préféré de Strasbourg ! D’ailleurs j’y retourne bientôt, j’ai hâte !

 

Pour en savoir plus ou consulter le menu (les prix sont affichés sur le site) : Facebook // Instagram // Site

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